إن الاستعمال الطبي لهذا الشوك قديم جدا فلقد كان ماثيول يوصي ببذوره لمعالجة احتباس البول وبعض الالتهابات الكبدية . أما طب التداوي بالأعشاب فقد أكد على مفعوله على الكبد وعلى الجملة الوعائية . أما استعماله الغذائي في عصرنا الحالي فقد تم التخلي عنه ومع ذلك ، فليس ببعيد جدا أن أوراقه كانت تؤكل في السلطة . أما جذوره ورؤيساته المطهية فتؤكل مثل الخرشوف ، حيث منه اسمه المألوف الدارج ( الخرشوف البري ) . وقد أشار P . Lieutaghi إلى أن في الجزائر كانت تباع في الأسواق أوراقه المخلصة من أشواكها ، إلا أنه من الممكن أن المؤلف ربما قد خلطها مع أوراق الشوك البري أو القرنينة . وقد أكد الدكتور هنري لوكليرك بأن الاستطبابات الطويلة الأمد لأشواك النصاري لم تبد أي عارض جانبي ولم تظهر على الإطلاق أي مفعول عكسي في معالجة انخفاض التوتر الشرياني . الخواص : مضاد للبواسير ، مفرغ للصفراء مفرغ للصفر ، مدر للبول ، رقوء ( قاطع للترف ) ( بذوره ) ، مقو ، مقوي للأوعية ، مقبض للعروق ( بذوره ) . . وينصح به كواق من مرض الهذيان والخرق . الأقسام المفيدة : النبات بأكمله . العناصر الفعالة : زيت أساسي ، عناصر مرة فلافوئيدات : سيليمارين ، سليبين هيستامين تيرامين ، حمض الفيراميك ، عفص ، راتنج . . شوك Chardon penche Carduus nutans L . Cardus eu - nutans Gugler Carduus Macrocephalus Gugler هو نبات ثنائي الحول ، ذو ساق قوية ، يصل ارتفاعها إلى ( 60 سم ) ، ذات أجنحة ضيقة شوكية ، الأوراق فصية رائشة ، ذات تقسيمات هدبية في الحواف ، إزهاراته في رؤيسات ضخمة كروية أو بيضانية ، تقريبا منحنية في قمة الساق والأطراف الغصنية ، أزهاره مجوفة أنبوبية أرجوانية ، ثماره الجافة وحيدة النواة ذات قترعة ( قلفة ) بأهداب لا ريشية . إن الصنف الأوروبي وشمال أفريقيا متعدد الأشكال ، وشائع في جميع المناطق الجبلية لشمالي الجزائر ، ويندرج فيه Nutansgugler , Carduus , macrocephalus الشائع في أطلس بليدة . التسمية الشعبية : حمر الرأس . إن قرص الرؤيسات لهذا الشوك قابل للأكل ، ويمتلك النبات تقريبا نفس الخواص التي يمتلكها شوك الحمير فهو فاتح للشهية ، مفرغ للصفراء ، مدر للبول ، مقو منشط . . . شوك الحمير Onopordon Onopordon acanthium L . Onopordon macracanthum Schousb . هو نبات شوكي ، ثنائي الحول ، قوي ، ذو سيقان يمكنها أن تبلغ ( 8 ، 1 م ) ، مزودة بحواف مزودة بأشواك مرهفة قاطعة ، أوراقها رائشة ذات فصوص حادة ، مجهزة بإبر على الجوانب زغبية من الوجه السفلي ، إزهاراته أرجوانية في رؤيسات طرفية ، ذات قنابات كثيرة عديدة واخزة ، ثماره الأكينية رمادية ملطخة بالأسود . إن الصنف الأورو آسيوي مألوف قليلا بالقرب من الأماكن الرطبة ، والمنطقة الساحلية إلى الأطلس الصحراوي ، هناك صنف قريب آخر ، شائع جدا في التل .